En cuisine avec ces recettes classiques ou revisitées de tartes flambées

Name: En cuisine avec ces recettes classiques ou revisitées de tartes flambées
Total time: 30 min
Cuisine: tarte flambée

La tarte flambée est une recette traditionnelle du nord-est de la France. Photo par RitaE

La tarte flambée, appelée aussi Flammekueche, est un met traditionnel alsacien d’origine paysanne. De forme rectangulaire, elle est réalisée avec une fine pâte à pain recouverte de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc, d'oignons en rondelles et de lardons.

Il existe bien entendu de nombreuses variantes de la tarte flambée toutes autant savoureuses les unes que les autres, parmi lesquelles la tarte flambée aux deux asperges, la forestière ou encore la version sucrée aux pommes.

Dernières recettes de tarte flambée et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte flambée et de porc qui changent !

Ma flammenküche légère au jambon

Gourmandise sans frontieres

Ne passez pas à côté de cette recette de tarte flambée qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Blanquette

Crépine

Mortifier

Le cochon - Histoire d'un cousin mal aimé

Monselet (Charles)

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Le porc - Races, labels et qualité

Abattage des animaux de boucherie

Le porc - Découpes et cuissons

Techniques appliquées au porc

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Viandes de boucherie

Techniques appliquées aux viandes, aux abats et gibier à poils

Parchemin

D'autres recettes avec aussi...

apéritif asperge automne bacon baguette basilic brocoli carottes cébette cerises champignons concombre courgettes crème cumin entrée flammekueche fromage fromage blanc fromage de chèvre fruits gruyère jambon lard lardons miel mozzarella muffins muffins salés munster muscade noix oignons pain parmesan pâtes pâtes de base pizza plat principal poireau poires porc romarin roquette soja tarte tartes salées tofu tomates yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de tarte flambée et toutes les recettes de porc

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.